চারা রোপণের ৬০-৯০ দিন পর বাঁধাকপি সংগ্রহ করা যায়।জাত, রোপণ দূরত্ব, ফসলের যত্ন ইত্যাদির উপর বাঁধাকপির ফলন নির্ভর করে।