কাচা আম খেলে যে কোন অবস্থায় সংগ্রহ করা যেতে পারে।আমের বোটা যখন হলুদাভ রঙ ধারন করে তখন আম সংগ্রহ শুরু করতে হয়।গাছ ঝাকি দিয়ে আম না পেড়ে ছোট গাছের ক্ষেত্রে হাত দিয়ে এবং বড় গাছের ক্ষেত্রে জালিযুক্ত বাশের কোটার সাহায্যে আম সংগ্রহ করা ভাল।
